Variaciones sobre el café es una pieza que no deja de transformarse porque es una investigación que aún sigue vigente sobre mujeres clasificadoras de café en la comunidad de Pluma Hidalgo y sobre la existencia de la propia performer . 

 

" Rosario me dijo que podía olvidarlo todo, incluso a ella pero no el sabor del buen café... detrás de ese sabor hay un trabajo invisible. Pienso que  eso es lo que no quiere que olvide, lo que hay detrás de lo que vemos..."

 

Dirección: Alicia Laguna Castillo

Performer: Mariana Blanco

 

Acompañamiento creativo: Karen Bernal / Técnica general: Nicolás Sandoval / Composición musical: Juan Yanajara/ Canción original: Jaramar / Versión: Jesus Cuevas / Luces: Martín Belotti / Diseño Gráfico: Elsa Cloarec / Fotografía: Lorant Voros/ Agradecimiento: Catalina Merino, Rosario Esteban, Maria, Gris, Tía Será, Betty, Francisca  y Lidia